新橋のバーならBar Atriuｍ en | ブログ

バーテンダーに興味のある方から将来独立を目指してしている方まで！ やる気のある方大募集！！（若干名）未経験の方でも大丈夫です。 お酒の知識、カクテルメイク、接客、すべて一からお教えいたします…

ABERLOUR10年(スペイサイド)アベラワー（ABERLOUR）とはゲール語で、「せせらぐ小川の川口」を意味します。 蒸留所はスペイサイドのほぼ中央に位置し、ベンリネス山から流れるラウアー川沿いに建てられて…

バーンズ・ナイトスコットランドではロバート・バーンズ（RobertBurns：1759年1月25日～1796年7月21日）の誕生日である1月25日を「バーンズ・ナイト」と称し、ロバート・バーンズの誕生を祝うイベントが…

悲しい歴史の中で世界に広まったRum（ラム）ラムは、サトウキビを原料とする蒸留酒です。語源とされているrumbullion(興奮)からも伝わってくるように、南国の明るいイメージが強いラムですが、実は悲しい…

このコーナー、初登場になります、 BarAtriumenバーテンダーの松岡康介です。 プロテニスプレーヤー・松岡修三さんの「松岡」に、 オリンピック水泳金メダリスト・北島康介さんの「康介」で覚えてくださ…

時代遅れの酒？オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル（その2）リップが目覚めると、そこは最初に老人と会った場所でした。 そこには愛犬の姿は無く、担いできた銃は錆だらけになっていました。しかたな…

時代遅れの酒？オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル（その1）数年前に終売になってしまいましたが、とてもおいしいバーボンがありました。 その名を「オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル」といいま…

ロイヤル・ハウスホールド「ロイヤル・ハウスホールド」とは、そのものずばり、「英国王室」を指す言葉です。 かつてこのウィスキーは、「バッキンガム宮殿」と、スコットランドの辺境、アウター・ヘブリ…

明けましておめでとうございます。 本年もBarAtriumenを御愛顧のほど、お願い申し上げます。さて、新年1回目のお知らせは、 オリジナル熟成樽の御案内です。本年より当店オリジナル熟成の樽出しモルトが…

ゲール語で「盛り上がった砂丘」を意味するブルイックラディ。蒸留所背後の丘の上にある泉から引く仕込み水は、アイラの他の蒸留所の水に比べてピート香も少なく、さらにスチルの首が極端に細く長いこと…