お酒にまつわるエトセトラ ＃14 ～タウザー～
2011/06/06
世界一の猫スコットランドの多くの蒸留所では、ネズミや鳥などの害獣からウィスキーの原料である大麦を守る為に猫が飼われています。いわゆる「ウィスキーキャット」です。 ハイランドパーク蒸留所では、…
お酒にまつわるエトセトラ ＃13～ミント・ジュレップ～
2011/05/31
ダービーのカクテル5月29日（日曜日）、第78回東京優駿（G1）、いわゆる「日本ダービー」が東京競馬場の芝2400ｍで行われ、1着オルフェーヴル、2着ウインバリアシオン、3着ベルシャザールで幕を閉じまし…
余市蒸留所 その2
2011/05/22
こんにちは松岡です。 前回に引き続き、余市蒸留所の見学レポートです。今回は、ウィスキー造り関連施設以外の建物をレポートしたいと思います。 竹鶴政孝のウィスキー造りに取り組む姿勢を学んだり、竹…
余市蒸留所 その1
2011/05/19
こんにちは、松岡です。 皆さんは、ゴールデンウィークどのように過ごされたのでしょうか。私はゴールデンウィークに、マスターと宮田さんの3人で、北海道にあるニッカの余市蒸留所に行ってきました。こ…
100%ピートモルト使用！～アードモア トラディショナル・カスク～
2011/05/09
ARDMORETRADITIONALCASK（アードモアトラディショナル・カスク）ハイランドで唯一の100%ピートモルトを使用したシングル・モルト・ウイスキー。19世紀からの伝統的なスタイルであるダブルカスク熟成をし…
スタッフ募集！！
2011/05/09
バーテンダーに興味のある方から将来独立を目指してしている方まで！ やる気のある方大募集！！（若干名）未経験の方でも大丈夫です。 お酒の知識、カクテルメイク、接客、すべて一からお教えいたします…
Mintの時期がやってまいりました！！
2011/05/02
お待たせいたしました！自家製のミントが育ちました！！「わがダイキリはフロリディータで、わがモヒートはボデギータで…」との言葉を残したほど、かのアーネースト・ヘミングウェイも好んで飲んでいた、…
ミント通信 ＃3
2011/04/27
こんなに大きく育ちました！！まもなくゴールデンウィークですね。今年はお休みを取りやすいので、大型連休になる方も多いのではないでしょうか。 我が家のミントもこんなに大きくなりました。もうカクテ…
昔の名前は『ノックデュー』(Knockdhu)
2011/04/21
昔の彼女に街角でバッタリ再会、あるいは久しぶりの同窓会で昔好きだった女の子に再会、雰囲気や魅力はその当時のまま、淡く儚い想い出が一瞬でよみがえる。唯一変わったのは･･･そう、名前だけ･･･ なんて…
ミント通信 ＃2
2011/04/16
少し大きくなりました。東京の桜は葉桜となり、季節は春から初夏へとなろうとしております。 我が家のペパーミントもここまで大きくなりました。葉の大きさは、カクテルに使うのには充分なのですが、まだ…
