このコーナー、初登場になります、
Bar Atrium en バーテンダーの松岡康介です。
プロテニスプレーヤー・松岡修三さんの「松岡」に、
オリンピック水泳金メダリスト・北島康介さんの「康介」で覚えてください。

さて今回は、私が選んだ、ボトラーズのモルトウィスキーをご紹介いたします。

今回、ご紹介するのは、
ブラックアダー 「ロウカスク」シリーズの
グレンロセス 21年 シェリー樽（Glenrothes 1989 Sherry Butt） です。

シェリー樽熟成ならではの香ばしく、ビターチョコレートのような香りが印象的で、香りの余韻も長めです。
アルコール度数 54.2 度ながらも、その度数を感じさせないマイルドさがあります。
21年熟成にしてはリーズナブルで、とてもコストパフォーマンスが高い点も好感が持てます。

「ロウカスク」シリーズは、澱（沈殿物）も含めて、そのままの状態でボトリングしたシリーズです。無濾過・無加工を基本とし、「取り除くのは、大きな木片だけ」というポリシーで生み出される製品は、ボトリング行程で失われる量が、驚くべきことに全体のほんの0.5%未満とのこと。これは、熟成庫で寝かされている原酒」をそのままの状態で味わうといっても過言ではありません。これ以上ない、ピュアなウィスキーをぜひ堪能してください。

￥1,000