【新橋】【バー】サバンナ アグリコール クレオール 52
サバンナ アグリコール クレオール 52（SAVANNA RHUM AGRICOLE CREOL 52）は、レユニオン島で造られる、アグリコール製法のホワイトラムです。新橋・Bar Atrium enでお取り扱いしております。
レユニオン島は、インド洋西部、マダガスカル島の北東にあるフランスの海外県で、火山島として知られています。

製造元のサバンナ蒸留所は、島の北東部、サン・アンドレにあります。
1870年代にラムの製造を始め、1948年に現在の場所へ移設。
2002年にオリジナルブランド「サバンナ」を発売するまでは、樽での販売のみでした。「トラディショナル」「アグリコール」「グランアローム」「ハイエステル」の4つのタイプの原酒を作り分けており、自社農園のサトウキビの大半を手摘みで収穫しています。

本品は、隣接する製糖工場から届いた搾りたてのサトウキビジュース100%で造られます。
発酵は2日間、蒸留はサヴァール製の銅製コラムスチルで行います。

香りは海を感じる植物的な香りに、スターアニス、砂糖漬けのフルーツ、アーモンド。
味わいは甘いアタックに、かすかなサフランとコショウのスパイス。フィニッシュは長く、甘いと紹介されています。

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