【新橋】【バー】イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド 2026
イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド 2026（ICHIRO'S MALT CHICHIBU THE PEATED 2026）は、秩父蒸溜所が手がけるジャパニーズシングルモルトウイスキーです。新橋・Bar Atrium enでお取り扱いしております。2022年以来、4年ぶりのリリースで、本数は2022年と同じ11,000本です。

使用する原酒はすべてヘビリーピーテッドです。バーボン樽で熟成した原酒を主体に、オロロソシェリー樽と、自社クーパレッジで組み換えたホグスヘッド樽の原酒を重ねています。ザ・ピーテッドは、2008年に蒸溜を始めた秩父蒸溜所が2012年に初めてリリースしたシリーズで、当時の本数は約5,000本でした。

秩父蒸溜所は、ベンチャーウイスキー創業者の肥土伊知郎氏が2007年に開設。ミズナラ材の木桶の発酵槽と、フォーサイス社製のポットスチルを使用しています。

スモークの香りの中にアーモンドやグラノーラを思わせるアロマと金柑。味わいはリンゴやバナナを思わせる果実とハチミツの甘みに、後半は生姜のようなスパイス。余韻はオランジェットを思わせる柑橘とスモーキーな香りで、ハーバルな余韻とともに長く続くと紹介されています。

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