100%ピートモルト使用！～アードモア トラディショナル・カスク～
2011/05/09
ARDMORETRADITIONALCASK（アードモアトラディショナル・カスク）ハイランドで唯一の100%ピートモルトを使用したシングル・モルト・ウイスキー。19世紀からの伝統的なスタイルであるダブルカスク熟成をし…
スタッフ募集！！
2011/05/09
バーテンダーに興味のある方から将来独立を目指してしている方まで！ やる気のある方大募集！！（若干名）未経験の方でも大丈夫です。 お酒の知識、カクテルメイク、接客、すべて一からお教えいたします…
Mintの時期がやってまいりました！！
2011/05/02
お待たせいたしました！自家製のミントが育ちました！！「わがダイキリはフロリディータで、わがモヒートはボデギータで…」との言葉を残したほど、かのアーネースト・ヘミングウェイも好んで飲んでいた、…
ミント通信 ＃3
2011/04/27
こんなに大きく育ちました！！まもなくゴールデンウィークですね。今年はお休みを取りやすいので、大型連休になる方も多いのではないでしょうか。 我が家のミントもこんなに大きくなりました。もうカクテ…
昔の名前は『ノックデュー』(Knockdhu)
2011/04/21
昔の彼女に街角でバッタリ再会、あるいは久しぶりの同窓会で昔好きだった女の子に再会、雰囲気や魅力はその当時のまま、淡く儚い想い出が一瞬でよみがえる。唯一変わったのは･･･そう、名前だけ･･･ なんて…
ミント通信 ＃2
2011/04/16
少し大きくなりました。東京の桜は葉桜となり、季節は春から初夏へとなろうとしております。 我が家のペパーミントもここまで大きくなりました。葉の大きさは、カクテルに使うのには充分なのですが、まだ…
お酒にまつわるエトセトラ ＃12～マンハッタン～
2011/04/11
1世紀以上も間、飲み継がれているカクテルの女王「マンハッタン」カクテルの王様「マティーニ」と並び称されるカクテルの女王「マンハッタン」。マティーニが時代と共にどんどんドライ化していったのに対…
浮世絵のラベルか個性的です。～トマーティン33年 1976 「見返り美人」～
2011/04/06
1976年蒸留のモルトウィスキーは、オフィシャル、ボトラーズ問わず、できのいいものが多数発売され、モルトの当たり年になりつつあるようです。 当店のバー・スコッチにもなっているTOMATIN（トマーティ…
ミント通信 ＃1
2011/03/28
植え替えをしました！三寒四温。だいぶ暖かい日が増えてきました。 先日、我が家にあるペパーミントのプランターの土を替えました。まだまだこんなに小さいミントですが、このミントを使った自家製ミント…
’11 .3. 新着情報
2011/03/21
今回は、ボトラーズのご紹介です。 TIRNANOG（チール･ナン･ノク） ケルト神話で「戦士が甦る黄泉の国」を表します。このブランドに込められた思いは、ケルト神話になぞらえて「閉鎖された蒸留所」を再び…
