【新橋】【バー】マンゴー XYZ
XYZは、1910年代に成立したとされるクラシックカクテルです。
新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。名前の由来には諸説ありますが、アルファベットの最後の文字であることから「これ以上のものはない、究極の1杯」という意味が込められているという説が広く知られています。現在主流となっているラムベースのレシピは1930年代に確立され、日本では1924年出版の前田米吉氏著『コクテール』にもレシピが紹介されています。

当店では、このラムベースのレシピにフレッシュマンゴーを加えたアレンジでご提供しております。マンゴーの香りと甘みはラムとの相性が良く、レシピに使用しているレモンジュース由来の酸味と組み合わせることで、味のバランスを構成しています。
成立については諸説あるとされるXYZ、ラムベースのカクテルです。

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Reservations via DM / English support available.

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