【新橋】【バー】シャルトリューズ・ヴェール／シャルトリューズ・ジョーヌ
今から400年以上前の1605年。
フランスのカルトジオ会修道院に、一冊の古い薬草の製法書が託されました。
そこには「長寿の霊薬」の処方が記されていたと伝えられています。しかし、そのあまりにも複雑な内容を誰も再現することができず、本格的な製造が始まるまで100年以上もの歳月が流れます。
ようやく修道士たちが完成させたその酒は、やがて「シャルトリューズ」と呼ばれるようになりました。
フランス革命では修道院が閉鎖され、秘伝の写本は各地を転々とします。戦乱や政教分離、亡命、工場の被災など、幾度となく歴史の荒波に飲み込まれながらも、そのレシピだけは途絶えることなく受け継がれてきました。
現在でも製法を知るのは、ごく限られた数名の修道士だけ。
約130種類ものハーブや薬草を使いながら、その配合は誰にも明かされていません。

🟢ヴェール（55%）
力強いハーブとスパイス、ミントを思わせる爽快感が特徴です。

🟡ジョーヌ（40%）
蜂蜜を思わせる甘みと、花のような香りが特徴です。

ストレートやロックでゆっくり楽しむのはもちろん、クラシックカクテルのベースとしてもお使いいただけます。
一杯のグラスに詰まっているのは、400年以上守り続けられてきた修道士たちの歴史。そんな物語に思いを馳せながら、味わってみてください。

ご予約・詳細はプロフィールリンクより
Reservations via DM / English support available.

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📍Bar Atrium en（新橋）
🥃ウイスキー約560種類
🍸クラシックカクテルからオリジナルまで、ご用意しております。
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