新橋のバーならBar Atriuｍ en | ブログ

似て非なるもの Martini（マティーニ）とGibson（ギブソン）「Martini（マティーニ）」と「Gibson（ギブソン）」、飾りがスタッフド・オリーブとパール・オニオンの違いこそあれ、どちらもジンベースでド…

昨年ご好評いただきました、ROYCE’のチョコレートを今年も取り寄せました！南アルプスの変化に富んだ気候と豊かな自然に育まれ、18年という長期熟成ならではのコクと甘み、豊かな樽香が見事に調和した「…

去る1月15日（日）舞浜の「東京ベイ舞浜ホテル」に於きまして、フレア・バーテンディング大会が行われました。 当店からも安原聖人君がフレッシュマンの部門にエントリーしました。「フレア・バーテンデ…

私が始めて働いた「バー」である、大手町の「パレスホテル」が、今年5月、「パレスホテル東京」としてリニューアルオープンいたします。これを機に、私自身が初心に変える意味も込めて、当店のジン・フィ…

ダイキリ（Daiquiri）とバカルディ・カクテル（BacardiCocktail）ダイキリもバカルディ・カクテルもラムをベースとしライムジュースと甘味料で構成されている、キリリとしたさっぱり感のあるショート・カ…

明けましておめでとうございます。 本年もBarAtriumenを御愛顧のほど、お願い申し上げます。さて、2012年1回目のお知らせは、 昨年同様オリジナル熟成樽の御案内です。昨年1年間、カウンターの中央に鎮座…

WewishyouhaveaMerryChristmas！年末年始の営業の御案内12/29まで通常通り18：00～翌02：00までです。 12/30は18：00～0：00となります。 12/31～1/3まではお休みをいただきます。 1/4から通常通り18：00…

去る11月20日、東京お台場のホテル日航東京にて、ウィスキー・フェティバル2011が開催されました。 このウィスキー・フェスティバルは土屋守氏が代表を務めるスコッチ文化研究所の主催で、今回で第5回目…

「三の酉」も終わり、暖かいものが恋しい季節になりました。 当店自慢の、冬の定番カクテル「アイリッシュ・コーヒー」の季節も到来です！フランベしたアイリッシュ・ウィスキーにあつあつのホット・コー…

それぞれの国の現地時間で、11月の第3木曜日午前0時に一般への販売が解禁される、ボジョレー・ヌーヴォー（BeaujolaisNouveau）。 ぶどうの収穫を感謝し祝うとともに、その年のぶどうの出来栄えを確かめ…