【新橋】【バー】ドランブイ

ドランブイ（Drambuie）は、スコッチウイスキーをベースとしたリキュールです。新橋・Bar Atrium enでお取り扱いしております。名称はゲール語の「dram（飲む）」と「buidheach（満足な）」を合わせたもので、「満足できる酒」を意味します。ラベルには「Prince Charles Edward's Liqueur」と記されており、その背景には次の歴史があります。

1745年、スチュアート家のチャールズ・エドワード王子（愛称ボニー・プリンス・チャーリー）は王位継承権を主張し、スコットランドに上陸してロンドンを目指し南下しました。しかし1746年、インバネス州のカロデン・ムアで大敗し、フランスへ戻ることになります。3万ポンドの懸賞金が懸けられた王子を匿ったのが、スカイ島グレンモアの豪族マッキノン家でした。王子は感謝の印として、王家に伝わる秘酒の製法を贈ったとされています。

マッキノン家は約150年にわたりレシピを秘匿し、1906年のエジンバラ進出とともに商品化しました。1916年には英国上院の酒蔵に納入されました。

製法は、熟成15年以上のハイランドモルトウイスキーを中心に、約40種類のスコッチウイスキーをブレンド。そこに、ヒースの花のエキス、ヒースの花から集めた蜂蜜、各種ハーブを配合し、水とシロップを加えて仕上げます。

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