【新橋】【バー】グリーンスポット / Green Spot
グリーンスポット（Green Spot）は、アイルランド・ダブリンの老舗ワイン商ミッチェル＆サン社が1805年の創業以来手がけるプライベートブランド「スポットシリーズ」の1本です。新橋・Bar Atrium enでもお取り扱いしております。
名前の由来は、熟成樽に色付きのペンキで印（スポット）をつけて熟成年数を見分けた19世紀以来の慣習にあります。
シリーズにはブルー、グリーン、イエロー、レッドがあり、いずれも少量生産で造られています。
製造は南部コーク県のミドルトン蒸溜所。
アイリッシュウイスキー独自のカテゴリーであるシングルポットスチルウイスキーで、発芽した麦芽だけでなく未発芽の大麦も使用するのが特徴です。
これは大麦麦芽への課税を避けるため、蒸溜業者が編み出した製法とされ、穀物由来の風味とオイリーな質感を生みます。
伝統に従い、単式蒸溜器で3回蒸溜され、公式資料では雑味のないなめらかな口当たりに仕上がるとされています。

当ボトルは7〜10年熟成の原酒を、バーボン樽とシェリー樽で熟成させブレンドしています。公式資料では、青リンゴを思わせるフレッシュなフルーティさに、ほのかなスパイスと樽由来の木香が重なる味わいと紹介されています。
当店ボトルコレクションの1本です。

ご予約・詳細はプロフィールリンクより
Reservations via DM / English support available.

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