【新橋】【バー】フラパン VSOP｜FRAPIN V.S.O.P.
フラパン家は1270年から続く、フランス・コニャック地方の名門です。新橋・Bar Atrium enでもお取り扱いしております。
16世紀、フランソワ・ラベレの代に躍進を遂げ、コニャックを代表する生産者となりました。ブドウの栽培から醸造、蒸溜、熟成、瓶詰めまでを自社で一貫して行う、数少ない「シングル・エステート」のコニャックです。他のコニャックハウス同様に事業を拡大し、現在ではコニャックのほか、チョコレートやコーヒー、香水なども手がけています。

最大の特徴は、100%グランド・シャンパーニュ。コニャック地方の最高格付け「グランド・シャンパーニュ（プルミエ・クリュ）」の原酒だけを使用しています。VSOPでグランド・シャンパーニュを名乗る銘柄は数少なく、他銘柄のVSOPの多くはフィーヌ・シャンパーニュに分類されます。VSOPの法定最低熟成年数は4年ですが、フラパンVSOPには平均約10年熟成の原酒がブレンドされ、リムーザン産またはトロンセイ産のオーク樽で熟成されています。

バレンシアオレンジを思わせる柑橘の香りに、バニラ、ハチミツ、ドライフラワーが続き、口に含むとアプリコットやプラムの果実味、ヘーゼルナッツやトーストしたオークのコクが感じられ、最後にシナモンやペッパーを思わせるスパイシーな味わいが残ると紹介されています。

蒸溜所推奨の飲み方として、ボトルごと冷凍庫で冷やす「冷凍ストレート」もあります。40度のコニャックは凍らず、とろりとした質感になり、口の中で温度が戻るにつれて香りが開いていきます。

🥃 FRAPIN V.S.O.P.
🇫🇷 Grande Champagne Cognac

ご予約・詳細はプロフィールリンクより
Reservations via DM / English support available.

#baratriumen #新橋オーセンティックバー #ShinbashiBar #フラパン #グランドシ�