【新橋】【バー】パッサーズ ブリティッシュ・ネイビー ラム
パッサーズ ブリティッシュ・ネイビー ラム（Pusser's British Navy Rum）は、英国海軍仕様に従って製造された、ほぼ唯一のラムです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。1655年から1970年7月31日（通称Black Tot Day）まで、300年以上にわたり英国海軍の戦艦上で日当として配られていました。ラベルには英国海軍の軍艦旗（ホワイトエンサイン）が描かれています。名称は「パーサー（Purser）のラム」に由来します。

原酒はトリニダード・トバゴとガイアナの計5基のポットスチルで蒸溜され、うち2基は現存する数少ない木製ポットスチルです。バルバドスでボトリングされ、最低3年以上スモールバッチで熟成されます。化学的な着色料・着香料は使用していません。本商品はブルーラベル、度数40%で、原酒は現在100%ガイアナ産に統一されています。

誕生のきっかけは、元海兵隊員チャールズ・トビアス氏が航海中、ジブラルタルでヨットの部品調達のため寄港した際、近くの英国海軍艦船から交換部品とパッサーズラムを提供されたことでした。
この出会いをきっかけに、トビアス氏は英国海軍省と交渉を重ね、レシピ・名称・軍艦旗デザインの使用権を取得。
1979年、正式にブランドを設立しました。売上の一部を英国海軍水兵基金に寄付する契約を結び、同基金の最大の外部収入源となっています。

クリアなダークアンバーの色合いに、デメララシュガーやモラセス、ドライフルーツ、スパイスやキャラメルの香り、フルボディでまろやかな質感、マイルドなスパイス感が長く続くフィニッシュ。

当店ボトルコレクションの1本です。

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