【新橋】【バー】マロン・ナッティアイリッシュマン
ナッティ・アイリッシュマン（Nutty Irishman）は、アイリッシュ・クリーム・リキュールを使ったカクテルです。新橋・Bar Atrium enでお取り扱いしております。1974年にベイリーズなどのアイリッシュ・クリームが登場した後、1970年代以降に誕生しました。発祥のバーや創作者は、記録に残っていません。

主なレシピは、ベイリーズ、ヘーゼルナッツリキュールのフランジェリコ、生クリームを同量程度合わせたものです。名称の「ナッティ」は、ヘーゼルナッツ風味のリキュールを使うことと、俗語で「変わり者」を意味することをかけたもの、「アイリッシュマン」は、アイルランド原産のウイスキーベースのアイリッシュ・クリームを使うことに由来するとされています。

当店では、栗もナッツの一種であることから、栗を使った「マロン・ナッティアイリッシュマン」をご用意しています。栗は油分が少ないため、生クリームと合わせて仕上げています。

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