【新橋】【バー】キングスバレイ
新橋のバーでもご提供しているカクテル、キングスバレイです。1986年に国内で開催されたスコッチウイスキーカクテルコンクールの優勝作品です。銀座のバー「Tender」の上田和男氏が考案しました。ベースはブレンデッドスコッチウイスキーです。
このカクテルは、緑色の材料を使わずに緑色を表現する技法で知られています。琥珀色のウイスキーに青系リキュールを組み合わせることで色を作り出す構成です。ベースのウイスキーを変えることで、異なる色味や味わいの構成に仕上がります。

1986年に日本のスコッチウイスキーカクテルコンクールで優勝したキングスバレイ、ブレンデッドスコッチウイスキーベースのカクテルです。

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