【新橋】【バー】SHINDO The Blended 2026
新道蒸溜所「SHINDO The Blended 2026 - Non Peated」が入荷いたしました。
「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」を理念とする新道蒸溜所が手がける、初のブレンデッドジャパニーズウイスキーです。

福岡県朝倉産の大麦品種「はるか二条」から造られたグレーンウイスキーに、新道蒸溜所のモルトウイスキーをブレンドしています。
グレーン原酒は朝倉蒸溜所にて、減圧蒸溜可能な単式蒸溜器とハイブリッド式蒸溜器の2器を用いて製造。
初溜を減圧蒸溜で行うことでもろみへの熱ダメージを抑え、2度目の蒸溜では銅製スチルを備えたハイブリッド式蒸溜器を使用することで、クリーンで軽やかな酒質に仕上げています。
モルトウイスキー側はバーボン樽、ワイン樽、ミズナラ樽で熟成しています。
バーボン樽由来のヴァニリックな味わい、ワイン樽由来の果実味、ミズナラ樽由来のオリエンタルな甘さが調和し、ストレートでは香味の構成要素を、ハイボールでは軽やかな飲み心地を楽しめます。

ご予約・詳細はプロフィールリンクより

Reservations via DM / English support available.

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