【新橋】【バー】スケープグレース ブラック ジン

スケープグレース・ブラック（SCAPEGRACE BLACK GIN）は、世界初の天然ブラックジンとして知られるニュージーランド産ジンです。
通常の蒸留に使用するクラシック由来の12種のボタニカルに、アロニアベリー・サフラン・バタフライピー（蝶豆）・サツマイモ・パイナップルの5種を加えた計17種で構成。植物成分のみで黒色を実現しており、トニックウォーターと合わせると黒から赤紫へと変色する視覚的な特性を持ちます。

ベーススピリッツは小麦由来のニュートラルスピリッツ。仕込み水はニュージーランド南アルプス山脈由来の氷河水を使用。
蒸留には19世紀製の歴史的蒸留器を用いています。公式テイスティングノートでは、香りにジュニパーと乾いたアーシーなニュアンス、味わいにフルボディのフローラル・メンソール・柑橘の清涼感とスパイス、フィニッシュにサツマイモとパイナップルのキャンディードな余韻と表現されています。

アルコール度数41.6%。

当店ボトルコレクションの1本です。

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