新橋のバーならBar Atriuｍ en | ブログ

WewishyouhaveaMerryChristmas！年末年始の営業の御案内12/29まで通常通り18：00～翌02：00 12/3018：00～0：00 12/31～1/3まではお休みをいただきます。 1/4から通常通り18：00～翌02：00となります。

悲恋の「マルガリータ」テキーラをベースに、コアントローとレモンorライムジュースという「マルガリータ」は、ロサンゼルスのバーテンダー、ジャン・デュレッサー氏が考案したカクテルです。 1949年のUS…

「緑の妖精」アブサンアブサン（仏:absinthe）はヨーロッパ各国で作られている薬草系リキュールの一つです。名前はニガヨモギの学名Artemisiaabsinthiumに由来しています。 ニガヨモギの香味成分であるツ…

三人寄れば文殊の知恵（「モスコ・ミュール」その2）当店ではモスコ・ミュールをマグカップで提供しております。 これには、こんなエピソードが。 1940年代初頭、ハリウッドのバーテンダーのジャック・モ…

後が怖い？モスコ・ミュールモスコミュールは、ウォッカ、ライムジュース、ジンジャービア、というさっぱりとした飲み口のカクテルです。 モスコミュールとは、「モスクワのラバ（雄のロバと雌のウマの雑…

お酒にはいろいろな四方山話があります。 名前の由来、成り立ちetc．そんなお話のいくつかを不定期にご紹介していきたいと思います。あくまでも、諸説いろいろある中の一つなので、その辺はご了承くださ…

  アイリッシュウィスキーにホットコーヒーを注ぎ、 ホイップクリームをのせるホットカクテル。 白と黒のコントラストもきれいです。 体が心から温まるので、寒い夜には、最後の一杯として最適です。 体…

それぞれの国の現地時間で、11月の第3木曜日午前0時に一般への販売が解禁される、ボジョレー・ヌーボー。 ボジョレー・ヌーボー（BeaujolaisNouveau）とは、「フランスのボジョレー地区で作られた初物（…

冬の定番カクテル、アイリッシュ・コーヒー。 当店では毎年恒例で、最後の「酉の市」（注）の日から始めます。 本年は暦の関係で二の酉までしかなく、最後の「酉の市」は11月19日となっています。 暖かい…

ザクロのシロップの代わりに、丁寧に手搾りしたザクロジュースをたっぷりと使った、 フレッシュ感あふれるさっぱりとしたカクテルです。 特にリンゴのブランデー、カルバドスベースの『ジャック･ローズ（…