【新橋】【バー】夢のコラボレーションが実現しました。
2024/12/02
【新橋】【バー】夢のコラボレーションが実現しました。
厚岸 ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキー
カムイウイスキー カパッチリカムイ
北海道に蒸留所を構える#厚岸 。そして鹿児島では32年ぶりの稼働となる#マルス津貫蒸留所 。
日本列島の両端にある2つの蒸留所が原酒を交換し、熟成。
その原酒に自身の蒸留所モルトをヴァッテットした北と南の個性を兼ね備えたウイスキーです。
#カパッチリカムイ とはアイヌ語で大鷲の意。
白と黒のコントラストを持つ大鷲が羽ばたくように。なんて願いが込められていそうですね。
柑橘を思わせる香りに始まり、磯の香り、スモークした牡蠣などモルトの豊かさとピーティーでスモーキーな香りで始まり、塩味、燻製したベーコン、クッキーを思わせるような甘さに、多少の酸味。香草の風味を感じさせる味わい。
拘り深い逸品にグラスを傾け、年の瀬に是非皆さまの今年の思い出をお聞かせください。
是非、新橋にお立ち寄りの際はご賞味ください。
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