【新橋】【バー】横浜生まれのカクテルです。

#ジャックター

「 ジャックター」とは「水夫（船乗り）」のことです。
横浜にあったBar「#ウインドジャマー 」の初代オーナーであるジミー・ストックウェル氏が作られたカクテルです。

151プルーフ（アルコール度数75.5%）のラムをベースに、「#サザンカンフォート 」という桃や杏子などのフルーツにスパイスをブレンドしたリキュールとライムジュースで作られるカクテルです。

今でこそ、アルコール度数75.5%のラムを使っている割には、サザンカンフォートの甘さとライムのさっぱり感があって飲みやすいカクテルですが、このカクテルが作られたと考えられる70年代は、サザンカンフォートのアルコール度数が43%だったため（現在は21%）、今よりもっと強いカクテルでした。港に立ち寄った船員たちが、こぞって飲んだとされていて、まさに船乗りのためのパンチの効いたカクテルだったのです。

現在は飲みやすくなったとは言え、ベースとなるラムがアルコール度数75.5%もあるため飲み過ぎには注意が必要です。

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