【新橋】【バー】チョコミントがお好きな方におすすめです。

「#グラスホッパー 」

「グラスホッパー」とはバッタ もしくはキリギリスのことで、エメラルドグリーンのカクテルの色合いから付けられたようです。
ミントの爽やかさとホワイトカカオの甘さがマッチし、生クリームがすべてを包み込むような甘く柔らかいたカクテルです。

グラスホッパーは、誕生当時、3層のプース・カフェ・スタイル（材料の比重を利用してグラスの中で重ねて作るスタイル）のカクテルとして作られていたそうです。それが、いつの頃からかは不明ですが、シェークがされ、完全に3種の材料が混合された形で作られるようになりました。
プース・カフェ・スタイルでは、「バッタ」には程遠い気がしますが…

グラスホッパーには、もう一つレシピが。
ホワイト・カカオ・リキュールの代わりにブラウン・カカオ・リキュールを使うものです。
仕上がりの色が変わるだけで味は変わらないのですが、仕上がりは暗いモスグリーンとなり、より「バッタ」感がでます。

当店ではカクテルの上部にフワフワの泡を重ねるように少し長めにシェイクしてご提供しています。

お食事の後、デザートとしての一杯にいかがですか？

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