【新橋】【バー】シガーにも合う、#アルマニャック のご紹介です。

「バロン・ド・ルストラック25年 XO ブリュット・ド・フュー」
「バロン・ド・ルストラック50年 エディションリミテ ブリュット・ド・フュー」

バロン・ド・ルストラックは、テナレーズ地区、バ・アルマニャック地区の20以上の小規模蒸留業者と取引のある独立したネゴシアン・エレヴール（Negocient-Eleveur ：若い酒を購入し、育み、熟成させる)です。 ボルドーに本社があり、マニャン（Magnan Bas-Armagnac地区)のセラーで熟成し、ボトリング販売を行っています。

バロン・ド・ルストラックの商品は、原酒の個性を尊重し、ドメインで熟成され、セラーマスターが定期的に訪問して蒸留者と協議し熟成管理を行い、AOC法で伝統的に製造、熟成されています。しかも、すべて加水なしのBrut de Futにも関わらず、優しく、とても風味に富んでいます。

「バロン・ド・ルストラック25年 XO ブリュット・ド・フュー 」は、
アルコール度数42.4%で、香りが力強く、成熟感があります。ドライフルーツのような乾いたフルーツ感と、チョコレートコーティングされたナッツのような甘く芳ばしい香りが感じらます。 味わいは、ナッツの風味に、ドライなスパイスが感があり、甘さとの 調和がとれていて、長く温かい余韻が続きます。
シガーとの相性はバツグンだと思います。

「バロン・ド・ルストラック50年 エディションリミテ ブリュット・ド・フュー」は、
アルコール度数が41.1%で、ブドウ品種のフランソワ・バコのパワフルな香りにエレガントさを兼ね備えており、プルーンや洋ナシのようなフルーティーさ広がります。 味わいは、50年熟成らしく気品があり、繊細かつ濃密な甘さを持ちながらも、非常にバランスが取れています。そして、フルーツを焼いたような甘く芳ばしい余韻が、驚くほど長く続きます。
時間と共に香りが刻々と変化していくので、ストレートでゆっくりと楽しまれるのがお勧めです。

どちらも、 #長熟のモルト がお好きな方にも満足していただけるポテンシャルを持った商品となっております。

是非、ご賞味ください。

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