【新橋】【バー】澄んだ赤銅色が目を引くカクテル。

#ポーラーショートカット

　ダークラムをベースに、チェリーリキュールである"HEERING"とコアントローでビターな甘さを演出し、ドライベルモットがほのかに香る、重厚感を感じるしっとりと甘いカクテルです。
　度数が高く、甘いカクテルをゆっくりと飲みたいというお客様にピッタリのカクテルとなっています！

　作られたのは1957年。現在では廃止されてしまった航空路"#ポーラールート （北極経由の航空路線）"の開設を祝したコンペティションにて優勝したのがこのカクテルです。

　その当時、日本のような極東とヨーロッパを結ぶ航路は、東南アジアや中東などを経由する南回りのヨーロッパ航路が主流でした。しかし、飛行距離と時間が長くなることで乗客の不満増加や搭乗員管理に対して問題が生じてしまったり、戦争や政治状勢の不安定さ、特有の気象悪化など多くの問題を抱えていました。

　そんな中、スカンジナビア航空によって開設されたのが東京から"HEERING"の発祥の地でもあるデンマークのコペンハーゲンを繋ぐ北回りの路"ポーラールート"だったのです。

　開設された当時、ソビエト連邦が冷戦中だった事で領土上空を迂回した路となった為、アメリカのアンカレッジを中継し、北極圏を経由する航空路となりました。カクテルの名前が意味する、「北極圏への最短飛行」というのもここに由来します。

#カクテル言葉 は「早く来て」

　誰もが待望した航路の開設。そんな祝いのコンペティションで栄光に輝いたこのカクテル。
航路が廃止されてもなお愛され続けています。当時を知らない世代の方にもそういった喜ばしい歴史や思いを受け継ぐ為のカクテルなのではないでしょうか。

是非、ご賞味ください。

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