現在では、「Single Malt Whisky（シングル・モルト・ウィスキー）」と「Pure Malt Whisky(ピュア・モルト・ウィスキー)」は、結構明確に分けられています。

「Single Malt Whisky（シングル・モルト・ウィスキー）」は、単一の蒸留所のモルト・ウィスキーだけを瓶詰めしたウィスキーのことをいいます。その為、蒸留所名がそのままウィスキー名になっていることが多いです。
一方「Pure Malt Whisky(ピュア・モルト・ウィスキー)」は、複数の蒸留所のモルトを混ぜ合わせたもの、いわゆる「Vatted Malt Whisky（ヴァッテド・モルト・ウィスキー）」のことをいいます。その為、ブレンデッド・ウィスキーの名前がついていたり、全く関係の無い名前だったりして色々です。

しかし以前は、「シングル・モルト」と「ピュア・モルト」はほぼ同義語として使われていました。サントリーの「山崎」も「ピュア・モルト」とラベルに表記していた時期もありました。

これは、皆さんもよくご存じのGlenfiddich（グレンフィディック）ですが、左が現在のラベルで、右が1990年代（確か1993年頃まで流通）前半のラベルです。
ラベルや瓶形などの見た目もさることながら、味わいもかなり異なっており、全く別にウィスキーと言っても過言ではないほどです。
現在のGlenfiddichは比較的軽めの仕上がりで、スムーズな飲み口が特徴のモルト・ウィスキーですが、1990年代前半までのGlenfiddichには、しっかりとしたパンチがあって多少の飲みにくさを感じるものの、コクや甘みを堪能できる味わい深いモルト・ウィスキーでした。

当店にも数本在庫がございますので、是非比べてみてください。きっと驚かれると思いますよ。

Glenfiddich 12ｙ（グレンフィディック 12年）　…　￥800
旧Glenfiddich 12ｙ（グレンフィディック 12年）… ￥1,000