今年も残すところ、1ヶ月余り、寒さが身に染みる季節になりましたね。
毎年恒例、冬季限定カクテル、当店自慢の「アイリッシュ・コーヒー」は、このようにして作ります。

①温めたグラスにアイリッシュ・ウィスキーを入れ、フランベします。
頃合いを見て角砂糖を一つ入れます（甘さはお好みで）。

②グラスにアツアツのコーヒーを注ぎます。

③美味さと温かさに蓋をするように、7分立てのホイップクリームを浮かせます。

④ほかほかのアイリッシュ・コーヒーの出来上がりです。

さあ、体の芯から暖まりましょう！

￥1,200

ベースを変えていろいろなバリエーションを楽しむこともできます。

Café Royal（カフェ・ロワイヤル）：ブランデー ベース　￥1,300
Calypso Coffee（カリプソ・コーヒー）：ラム ベース　￥1,300
Normandy Coffee（ノルマンディーコーヒー）：カルバドス ベース　￥1,300
Scandinavia Coffee（スカンジナビア・コーヒー）：アクアビット ベース　￥1,300