TOMATIN DECADES（トマーティン・ディケイズ）

トマーティン蒸留所のマスターディスティラーであるダグラス・キャンベル氏（写真右側）が退任されるそうです。

そのダグラス・キャンベル氏が自分の勤続50年を記念して作り上げた逸品が、先日発売されました。TOMATIN DECADES（トマーティン・ディケイズ）です。

自分で厳選した1967年、1976年、1984年、1990年、2005年のカスクを巧みにブレンド（メインは1990年らしい）し、それぞれの樽の個性と多彩な味わいを余すところ無く引き出した至高のウィスキーとなっています。円熟さとフレッシュさが一体となり、またシェリー樽やバーボン樽のベールをまとった原酒たちが絶妙なバランスで交わることで、深みのある味わいと若さ溢れる爽やかさが共存し、上手に主張し合っています。バーボン樽由来のバニラ香が立ち上がった後、桃や洋梨といった夏果物系のフルーティーな香りを感じられます。味わいはトロピカルフルーツやフルーツケーキのような爽やかな甘さの裏に見え隠れする、アニス、シナモン等の刺激的な味わいが印象的です。余韻は比較的短めですが、シェリー樽由来の重厚な甘みが感じられ、最後までいろいろな表情が楽しめます。

￥1,300