The Famous Grouse（ザ・フェイマス・グラウス）

スコットランドの伝統を守り続けてきた自信と誇りの証として、国鳥である雷鳥の凛々しい姿をラベルに据える「The Famous Grouse（ザ・フェイマス・グラウス）」。スコットランドで一番売れているブレンデッド・ウイスキーです。その「ザ・フェイマス・グラウス」には個性的なラインナップが存在します。

ザ・フェイマス・グラウス（The Famous Grouse）（左）
ラガヴーリン、クライゲラヒ、グレンエルギンなどをキーモルトとして, 法律が定めた2倍以上の熟成期間を経た40種類以上の個性の異なるモルトをブレンドし、その後に厳選された原料からつくられるグレーン・ウィスキーをさらにブレンドします。さらに、完璧なまろやかさを生み出すために再度1年間樽熟成するという“ダブルマリッジ製法”で造られています。

ザ・ブラック・グラウス（The Black Grouse）（右）
フェイマス・グラウスにピーティーなアイラ・モルトを加え、芳醇でスモーキーかつピーティーに仕上げたものです。フェイマス・グラウスの主要なブランドの一つとして、2008年にイギリス市場向けにリリースされました。2008年ウィスキー・バイブルでは、ジム・マーレー氏に”真実の宝”と言わしめ、100点満点中の94点を獲得しています。
ブラック・グラウスの売上の一部はイギリスの全域で行われているブラック・グラウス（黒ライチョウ）の保護活動に寄付されています。

ザ・スノー・グラウス（The Snow Grouse）（中央）
白い雷鳥が目を惹くフェイマス・グラウスのブレンデッド・グレーン・ウィスキーです。新しく開発された“スムース・チル・フィルター”という冷却ろ過方法を用いることで、冷凍してもウィスキーが濁らず、冷凍庫から出してすぐ飲めるようにしてあるそうです。ウィスキー好きのみならず、スピリッツ好きにもお勧めできる仕上がりになっています。

1896年の製造開始以来、100年余り変わることなく守り続けられてきた伝統的技法と、新開発された技術が、タータン・チェックのごとく格子状に織り成すことによって生まれたウィスキー達。ぜひ楽しんでみてください。

ザ・フェイマス・グラウス（左）　￥500
ザ・ブラック・グラウス（右）　￥800
ザ・スノー・グラウス（中央）　￥800